Azért szeretem a bárányt, mert kicsit izgalmasabb íze van, mint a megszokott csirke, sertés, marha választék, amit a mindennapok során általában mindenhol megtalálunk. A Tesco Finest sorozatban megjelent nem rég egy elérhető árú, védőgázas csomagolású kivitel, amiben egy darab gyönyörű, középen gömb alakú combcsonttal megspékelt húst kínálnak, gondoltam kipróbálom. Nem bántam meg. A könnyed, izgalmas ízek…

Ezt a fantasztikusan íncsiklandó és látványos ételkülönlegességet a múlt héten készítettük el a ChefParade aktuális főzőkurzusán, amit egyébként mindenkinek meleg szívvel ajánlok. Játékos, laza hangulatban, szórakozva tanulhatjuk meg azokat a konyhatitkokat, amiket csak a mesterszakácsok ismernek és készíthetünk el olyan vendégváró fogásokat, melyeket azelőtt csak az elegáns éttermek asztalairól kóstolhattunk. Elkészítése idő: kb. 60 perc…

A Carbonara az a tészta, amit nagyon sokan el tudnak készíteni, mégis mindenki egy kicsit máshogy csinálja, így mindenki egy kicsit máshogy szereti. Én személy szerint gombával szeretem és úgy, hogy a tojás nincs szárazra sütve, tehát az egész tészta kellemes, krémes állagú. Elkészítése idő: kb. 15 perc Hozzávalók (2 személyre): 18 dkg spagetti tészta…

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, könnyű, nyáresti vacsora, enyhe ázsia beütéssel. Elkészítése idő: kb. 30 perc Hozzávalók (2 személyre): 2 darab, 20 dkg körüli mélyhűtött, vagy friss Pangasius hal filé Kaliforniai paprika Brokkoli Vöröshagyma Sárgarépa Gomba Apróra vágott fokhagyma Kesudió Szezámmag olaj (ha nincs jó az oliva is) Oliava olaj Szója szósz Apróra vágott petrezselyem Friss…

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető mégis, a húsevők számára mennyei étel az alábbiakban leírt recept, arról nem is beszélve, hogy mint vizuális élmény sem utolsó. A mértanilag a hús tetjére helyezett, baconbe tekert spárgák minimalista módon közvetítik egy elegáns éttermi vacsora hangulatát, melyel bárkit hamar le lehet venni a lábáról. (Bárkit, aki nem vega 🙂 )…